I. Lettura
Leggi il seguente testo e rispondi alle domande. (1 punto per risposta)
Meglio gli spinaci della carne rossa

ROMA - C'è chi ne fa una questione di principio: i vegetariani, in crescita anche in Italia, rifiutano di nutrirsi con la soppressione di animali. Ma anche chi non ha optato per questa scelta radicale può ridurre o annullare il consumo di carne rossa, almeno per una settimana, ottenendo un beneficio ambientale. Il perché lo spiega Jeremy Rifkin: nel mondo ci sono più di 1 miliardo di bovini(*), un'immensa mandria che occupa, direttamente o indirettamente, il 24 per cento della superficie terrestre e consuma una quantità di cereali sufficiente a sfamare centinaia di milioni di persone.
Il punto è che il consumo di carne – in particolare di carne rossa – è un lusso in termini di risorse impiegate per la nutrizione: un ettaro coltivato a cereali produce cinque volte più proteine di un ettaro destinato alla produzione di carne; un ettaro coltivato a spinaci 26 volte di più. Per questo molti ambientalisti chiedono di modificare lo stile alimentare evitando gli eccessi tipici, ad esempio, della dieta statunitense basata su un consumo pro capite che nell'arco della vita equivale a 7 manzi da 600 chili (gli europei sono più moderati). L'esigenza di ridurre il consumo di carne rossa si avverte con sempre crescente nettezza, visto l'andamento dei prezzi dei cereali che ha trainato un'ondata di aumenti di tutti i prodotti collegati a queste materie prime, compresi latte e carne: in sette degli otto ultimi anni il consumo mondiale di grano ha superato la produzione e sono state intaccate le scorte. Oltretutto, come è noto, tagliare gli eccessi nel consumo di carne giova alla salute: la dieta mediterranea, che continua a guadagnare punti nella considerazione internazionale, è basata proprio sull'uso moderato della carne che viene utilizzata come ingrediente all'interno di un menu in cui la verdura e la frutta giocano un ruolo centrale.
La Repubblica (23 marzo 2008)
(*) Bovini:

A) Segna con una croce (X) se queste affermazioni sono VERE o FALSE

AFFERMAZIONI V F
1. Il numero di vegetariani sta aumentando solo in Italia.
2. Smettere di mangiare carne rossa fa bene all’ambiente.
3. La crescita di buvini causa fame nel mondo.
4. Il consumo di carne rossa non richiede molte risorse.
5. Coltivare la terra è più prodottivo che elevare bovini.
6. Gli americani mangiano più carne degli europei.[/left]

[left]
7. I prezzi di cereali sono in aumento.
8. È molto sano idurre il consumo della carne.
9. Nei paesi mediterranei si consuma più carne che verdura e frutta.
10. La dieta mediterranea è molto apprezzata in tutto il mondo.
B) Completa la frase con l’informazione che c’è nel testo:
Si deve ridurre il consumo della carne rosso per i seguenti motivi:
a. ...................................................................................................................................................
b. ...................................................................................................................................................

C) Trova nel testo parole che significano:
a) Quelli che non mangiano carne. (paragrafo 1) __________________________
b) Quelli che difendono la natura. (paragrafo 2) __________________________
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II. Riflessione sulla lingua (0.5 per risposta)

Prova A
Completa le frasi con la forma adeguata dei verbi tra parentesi.
1. Quando l’anno scorso sua madre _____________ (morire), Giulia ______________ (trasferirsi) in un’altra città.
2. Sabato scorso Roberto _______________ (andare) al cinema, con lui ________________ (venire) Paola e Lucia.
3. Non sopporto che gli altri ________________ (mettere) il naso nei miei affari.
4. È incredibile che oggi ci ________________ (essere) tanta gente per strada.
5. Se Maria _______________ (venire), potrebbe accompagnarci e ci _______________ (indicare) il negozio dove si fanno sconti.

Prova B
Scegli la forma corretta fra quelle proposte.
Oggi ho dato l’addio ai colleghi di una vita con una festa: baci, abbracci, qualche/tanta/alcune lacrima. Ero così contenta. Poi, una tristezza schiacciante: molti gli/li/le ho conosciuti da ragazzi e improvvissamente li ho visti vecchi, grassi, un po’ calvi. Ho amato tanto il mio lavoro, perché/perciò/ma ho anche tanto desiderato l’arrivo della pensione. Stasera però/dove/siccome mi chiedo: cosa farò? Dove andrò domattina? Con chi litigherò? Con chi discuterò degli/delle/dei fatti della giornata? Certo, ci sono gli amici, il marito con cui abbiamo già/ancora/tanto programmato almeno due splendidi viaggi, i nipotini. Gli/Mi/Le basterà? O mi sentirò, in/per/tra poco, una vecchia inutile?

Prova C
Completa con che o preposizione + cui
1- È caduta la fruttiera di ceramica____________era sul tavolo.
2- Anna e Giancarlo, ____________spesso andavo a studiare in biblioteca, sono partiti per Madrid dove

andranno a praticare lo spagnolo____________hanno studiato all’università.
3- Ignoro la ragione ____________Riccardo non si è fatto vivo.
4- Finalmente ho trovato il libro____________avevo tanto bisogno.
5- Il signore____________ho dato le indicazioni era uno straniero ____________ non parlava bene
l’italiano.
6. Il parrucchiere____________sono andato a tagliarmi i capelli è francese.

Prova D
Leggi il seguente testo e completalo con le parole scegliendole dalla lista:
(associazione – comprare – esperienza – fabbrica – infatti – lavoro – organizzati – creare – rimasta – scambio – scientifiche)

Dopo una ricerca durata quasi un anno sono partita per il mio volontariato in Francia e vi sono _______________ sino alla fine di febbraio. Ho lavorato in un’_______________che si occupa di organizzare attività _______________ per bambini, ma la mia occupazione è stata di _______________il sito internet. Ho anche partecipato ad uno _______________internazionale formato da ragazzi russi, bielorussi e tedeschi e ad un congresso internazionale sull’educazione. È stata un’_______________ spesso dura ma davvero arricchente. _______________ i momenti migliori sono stati proprio questi incontri internazionali _______________dall’agenzia nazionale francese. Mi hanno fatta crescere un po’ e mi hanno resa più sicura di me stessa.
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III. Produzione scritta

Scegli UNA delle due prove
Prova A
Scrivi un’email ad un tuo amico italiano in cui descrivi la tua città: le sue caratteristiche; il clima, l’ambiente, i monumenti, il traffico, la gente, il divertimento, ecc. (Devi scrivere tra 100 a 120 parole)

Prova B
Se tu potessi cambiare la tua vita cosa sceglieresti di fare? Cosa vorresti fare o avere? Soldi ? fama? Amici? Salute? Parla un po’ dei tuoi desideri. (Devi scrivere tra 100 a 120 parole)

Prova n° ......
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