المقادير
8بيضات
2حبات من البطاطس
50غ من الجبن
60غ زبدة
ملحة -ابزار المعدنوس
المقادير
بقشر البطاطس ونقطعهاونسلقها في ماء مملح ونتركها تقطر نضرب البيض ونضيف له الملح والابزار وندوب الزبدة ونضيف عليها البيض والجبن محكوك( اي لفروماج) ولما يتجمع قليلا نضيف البطاطس ونغبرالكل بالمعدنوس وعند الانتهاء من الطهي نلفه بعناية ويقدم
بالصحة والراحة